Plody paradajok zbierajte , keď sú celé farebné (červené , žlté atď .), ale stále pevné, a to smerom od zhora nadol.

Zbierajte je často . Vo skutočnosť , môže byť nutné ich žať každý deň alebo každý druhý deň. Sledujte , ako sa plody vyvíjajú. Tiež chlad môže znížiť chuť paradajok. Preto je neskladujte dlho v chladničke, ale na kuchynskej linke, kde sú teploty vyššie ako 10 ° C.

Najchutnejšie paradajky majú vyvážený pomer sladkej a kyslej chuti . Cukry zvýrazňujú farbu paradajok.